Бурфи - это индийская сладость, которую можно приготовить дома. Для этого нужно взять сливочное масло, нутовую муку, сахар, молоко, орехи или изюм, кардамон, корицу и ваниль. Сначала нужно поджарить муку до коричневого цвета, затем добавить орехи, кардамон и еще поджарить 2 минуты. В другой кастрюле нужно варить сироп из молока и сахара до загустения. Затем нужно влить сироп в кастрюлю с мукой, размешать и варить до загустения. Готовую массу нужно выложить на противень и оставить остывать. После этого бурфи можно нарезать на квадраты и наслаждаться вкусом. Нутовую муку можно купить в интернет-магазине здорового питания "Алиса".